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小龙虾的头可以吃吗？
补充说明：小龙虾的头可以吃吗？
a******W 2019-01-13 21:08
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精选回答(1)
徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
提问
一般来说，小龙虾的头不能吃，尤其是头壳里面的沙囊是它的消化器官，更不能吃。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统。
2019-01-13 21:20
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医生回答(1)
刘华娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
一般来说，虾头含有大量蛋白质，营养丰富。然而，由于海洋和河流中的严重污染和泄漏问题，以及虾头中密集的血管，鱼类和虾吸收到体内的有害物质主要通过血液循环。因此，当吃鱼和虾时，最好把血洗干净。最好不要吃虾头，尽量少吃鱼卵。
2019-01-13 22:30
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