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鲈鳗的肝可以吃吗？
补充说明：鲈鳗的肝可以吃吗？
2021-01-15 00:00
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苏欣 主治医师 吉林大学第二医院 三甲
擅长：狂犬病，艾滋病，恐狂，恐艾，疫苗相关问题。感染性疾病，内科学常见疾病
提问
通常情况下，鲈鱼的肝脏是可以吃的。但是在食用时一定要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现身体不适症状。
鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以增强身体抵抗力，有利于身体健康。而且鲈鱼的肝脏中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以起到辅助保护视力的作用。所以，鲈鱼的肝脏是可以吃的。
但是，在食用时要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。另外，如果患者本身存在胆囊炎、胆石症等疾病，也要避免过多食用，以免加重病情。在平时要保持营养均衡，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，以及高蛋白类的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养。
2023-01-13 09:47
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
