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喝豆浆能吃茶叶蛋吗？
补充说明：喝豆浆能吃茶叶蛋吗？
a******W 2019-01-15 01:09
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
豆浆是一种营养丰富的食物，不少人在早上起来的时候都比较喜欢吃豆浆，鸡蛋的营养价值也是特别高的，但是如果将鸡蛋做成茶叶蛋，营养价值就会大打折扣，并且在喝豆浆的时候，也应当避免吃茶叶蛋，这是因为豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。
2019-01-15 01:18
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医生回答(1)
闵金华 主治医师 三甲
提问
不少人在早上起来的时候，都比较喜欢吃一些鸡蛋，但是如果早上已经喝了豆浆，最好是不要吃鸡蛋，尤其是不要吃茶叶蛋，豆浆和鸡蛋单独的吃有滋补作用，但是如果放在一起吃营养就会损失，甚至还会产生一种对人体健康不利的胰蛋白酶。
2019-01-15 03:00
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