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牡蛎干营养会流失吗？
补充说明：牡蛎干营养会流失吗？
a******W 2019-01-15 02:05
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
如果喜欢吃牡蛎的话，如果买不到新鲜的牡蛎，其实也是可以吃牡蛎干的，而且牡蛎干里面的营养成分也是比较丰富的，虽然它的营养成分比不上新鲜的牡蛎，但是它里面的营养成分也不会流失太多，所以适当的买一些牡蛎干制，这样也是可以的，而且海产品里面含有的蛋白质都是比较高的。
2019-01-15 02:06
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医生回答(1)
郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
牡蛎干里面的营养成分比较丰富，虽然比不上新鲜的牡蛎，但是里面的营养成分并不会流失太多，作为婴幼补锌用的不能添加料酒等刺激性配料，可以煮海鲜粥，用干贝、牡蛎、瘦肉、虾肉搭配任一青菜熬粥，这样做腥味小，而且不用放调料，粥的味道就很鲜美了。
2019-01-15 03:36
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