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山药与什么不能吃？
补充说明：山药与什么不能吃？
a******W 2019-01-15 23:31
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精选回答(1)
何宗全 主任医师 铜陵市人民医院 三甲
擅长：普外科常规疾病的诊治，能独立完成肝胆胰胃肠等大中型手术，尤其擅长肝胆胰疾病的腔镜治疗。
提问
山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。山药具有收敛的作用，便秘的屎人不能吃山药，否则便秘会更严重。山药不能与猪肝在一起同吃，山药富含维生素c，猪肝中含铜，铁，锌等金属微量元素。维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏。降低了营养价值。所以山药和猪肝不能在一起吃。
2019-01-15 23:40
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山药一般人均可食用，中医认为山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。但是吃山药也有禁忌，1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
2019-01-16 00:44
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
