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多宝鱼的营养价值？
补充说明：多宝鱼的营养价值？
a******W 2019-01-17 02:23
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、维生素A、维生素C、蛋白质、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人体不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白的含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。
2019-01-17 02:37
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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
多宝鱼的鳍周围的肉质特别鲜嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富。主要是胶原蛋白含量很高，这种蛋白质在人体中也有很重要的作用，食用可增强皮肤的弹性和锁水能力，可起到美容养颜的功效。
2019-01-17 04:08
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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