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虾皮怎么吃补钙孕妇？
补充说明：虾皮怎么吃补钙孕妇？
a******W 2019-01-17 17:08
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精选回答(1)
何慧仪 主任医师 广州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长妇科肿瘤(良、恶性卵巢肿瘤、子宫、宫颈肿瘤)，宫颈病变、月经病，不孕不育症的诊断和治疗，以及腹腔镜、宫腔镜等微创检查及手术。
提问
虾皮主要是以营养价值高的虾为原料加工而成。每100克虾皮含有39.3克蛋白质，远远高于大黄鱼、黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品，以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾青素被称为“钙池”。它含有丰富的矿物质。除碘缺乏陆地和淡水生物外，铁、钙和磷的含量也很丰富。每100克虾皮中钙和磷的含量分别为991毫克和582毫克。虾皮冬瓜、香葱虾皮煎蛋、虾皮青菜烧豆腐、虾皮韭菜炒鸡蛋、胡萝卜虾皮炒鸡蛋、虾皮鸡蛋炒苦瓜、蒜苗虾皮炒蛋。
2019-01-17 17:27
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医生回答(1)
郭伟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
虾皮不是虾的皮，而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
2019-01-17 18:50
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