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半熟的黄豆能吃吗？
补充说明：半熟的黄豆能吃吗？
l*****v 2019-01-17 20:53
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
如果是半熟的黄豆一般是不建议来食用的，因为不熟的黄豆中含有的胰蛋白酶抑制物是会对身体健康带来影响，这种情况，如果吃半熟的黄豆，有可能会发生中毒的现象，所以在饮食中一定要避免这种事情发生，建议在吃黄豆时可以先将黄豆浸泡，然后再煮熟来食用才能够充分的发挥到黄豆的营养。
2019-01-17 21:05
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医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
煮熟的黄豆中有毒素的成分是比较高的，所以在食用的时候很可能会出现肚子胀气的现象，同时严重后有可能会导致中毒，所以需要及时的引起中无意，并且在饮食中一定要避免黄豆出现半熟的状态。
2019-01-17 22:39
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
