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早餐吃燕麦片好吗？
补充说明：早餐吃燕麦片好吗？
2021-01-18 03:22
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
早餐吃燕麦片一般比较好，但不建议长期单一食用。燕麦片中所含的营养成分比较丰富，能够为机体补充营养。
燕麦片通常是采用燕麦粒轧制而成的食品，口感软糯耐嚼，粘稠，含有谷氨酸、烟酸、钙元素、微量元素、维生素等多种营养成分。适当食用能够补充身体所需要的营养，而且燕麦片中所含的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的效果。另外，燕麦片中的热量比较低，减肥期间的人群适当食用不会导致热量摄入过多，有助于减肥。而且燕麦片中的维生素B1、维生素B2含量比较丰富，能够促进身体的新陈代谢，从而使人体变得更加精力充沛。除此之外，燕麦片中的钙元素含量也比较丰富，能够促进身体的骨骼发育。
虽然食用燕麦片有较多的好处，但不建议长期单一食用。平时可以多吃一些其他富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，能够使营养均衡。
2023-01-13 16:29
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
