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吃虾可以吃胡萝卜汁吗？
补充说明：吃虾可以吃胡萝卜汁吗？
a******W 2019-01-18 12:25
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
虾和胡萝卜是可以一起吃的,但是胡萝卜最好是不要生吃。很多人喜欢生吃胡萝卜，冷拌后切成丝和粉条，还可以和其他蔬菜一起切片油炸。但我不知道，这些不符合营养原则。因为胡萝卜的主要营养成分是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，细胞壁由纤维素组成，人体不能直接消化。只有通过切碎、煮沸和咀嚼，细胞壁才能被打破，β-胡萝卜素才能被人体释放和吸收。
2019-01-18 12:37
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医生回答(1)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
可以的额，胡萝卜营养丰富，其中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素相当于两种维生素A分子，进入人体，在肝脏和小肠粘膜通过酶的作用，其中50%转化为维生素A，具有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
2019-01-18 14:24
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
