发病时间：不清楚
虾皮和柿子能一起吃吗？
补充说明：虾皮和柿子能一起吃吗？
a******W 2019-01-18 15:00
我要咨询
精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
虾和西红柿可以一起吃。许多人认为这两种食物不能一起吃，因为西红柿富含维生素C，而虾含有五价砷化物，它能产生剧毒的砷。事实上，吃西红柿和虾所产生的砷含量远远低于人类中毒的临界值。在中医中，砷也是一种药材，需要一定的剂量才能显示毒性。
2019-01-18 15:11
举报相关问题
医生回答(1)
赵丽 主治医师 三甲
提问
柿子含有大量的单宁酸，虾皮富含蛋白质，两者一起吃，单宁酸与蛋白质结合，会凝结成单宁酸蛋白质，单宁酸蛋白质不能很好地消化，容易引起腹痛和腹泻症状，所以吃虾皮时不要吃柿子。
2019-01-18 16:42
举报向医生提问
维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
