发病时间：不清楚
吃生鸭蛋有什么好处？
补充说明：吃生鸭蛋有什么好处？
a******W 2019-01-18 15:08
我要咨询
精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
您好，建议不要生吃鸭蛋。生吃鸭蛋可能会把鸭蛋里的细菌，例如大肠杆菌吃进肚子里，造成肠胃不适，并引起腹泻，严重的更可能导致死亡。并且，鸭蛋里的蛋白含有抗生素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收。
2019-01-18 15:16
举报相关问题
医生回答(1)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
您好，有人认为，生吃鸭蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸭蛋坏处很多，对人体的健康是十分有害的，生鸭蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。而煮熟的鸭蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。
2019-01-18 16:19
举报向医生提问
