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吃鸡蛋鸭蛋怎样吃好？
补充说明：吃鸡蛋鸭蛋怎样吃好？
a******W 2019-01-18 16:10
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
有水煮鸭蛋，水煮鸭蛋也是常见的食物，与水煮鸭蛋相比，许多人更喜欢水煮鸡蛋。虽然水煮鸭蛋不如水煮蛋好吃，但水煮鸭蛋的营养价值并不低于水煮蛋。即使煮熟的鸭蛋也有许多鸡蛋所没有的营养价值。每500克鸡蛋中大约有65克脂肪，500克鸭蛋中超过70克脂肪。每100克全蛋含有12.7克蛋白质。
2019-01-18 16:17
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医生回答(1)
孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蛋白质（尤其是优质蛋白质，如蛋蛋白）保持皮肤光泽和弹性。脸起着重要的作用。鸭蛋中还含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，具有滋阴、清肺、补肌、润肤等功能。
2019-01-18 17:13
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
相关症状：口痛
相关疾病：小儿维生素B2缺乏病 维生素B2缺乏病 复发性阿弗他性口腔炎
注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
医院参考价：￥29-￥70
