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虾皮能和大枣一起吃吗？
补充说明：虾皮能和大枣一起吃吗？
2019-01-18 21:46
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精选回答(2)
段军 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：擅长：糖尿病、糖尿病慢性并发症、合并症、高血压、血脂异常、高尿酸、肥胖、甲状腺疾病、中西医结合治疗
提问
虾皮不能和大枣一起吃。
同时食用会导致中毒。因为红枣中的维生素会将虾皮中的五氧化二砷还原为三氧化二砷，三氧化二砷是一种特别有毒的物质，所以人们会中毒。营养价值高，蛋白质含量高。另一个主要特点是矿物质的数量和种类丰富，以及铁、钙和磷的含量丰富。具有补钙、补肾壮阳、理气开胃、保护心血管系统、预防动脉硬化的作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效，还可治疗脾虚、食欲不振、大便松弛、女性易怒等疾病。
在日常生活中，要避免虾皮与大枣一起食用。
2022-07-17 10:01
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陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
您好，不可以， 食用过量红枣中的维生素可能将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），引起中毒。一般情况吃了虾或虾皮之后，不小心吃了点红枣不会有什么大问题的，如果两者一起都吃了很多，就要注意观察自己的身体状况，如果有很强烈的不适，就赶快去医院。
2019-01-18 22:04
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
您好，虾皮和红枣一起吃不好危害身体健康，但红枣含有丰富的维生素，膳食纤维，胡萝卜素，B族维生素，建议每天吃3-5个为宜，虾皮含有丰富的蛋白质，钙质，可用于补钙。建议三餐清淡规律，加强营养，多吃蔬菜水果，营养均衡。
2019-01-18 23:04
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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