发病时间：不清楚
银耳汤可以隔夜吃吗？
补充说明：银耳汤可以隔夜吃吗？
2019-01-18 22:45
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
银耳汤一般不可以隔夜吃。
银耳汤一般不能久放，而且也不适合过夜吃，一旦过夜不但营养成分减少，而且还会对患者产生有害的物质。银耳中含有硝酸盐类物质，如果煮熟后，放置的时间过长，在空气中如果接触到细菌，硝酸盐就会还原成亚硝酸盐。如果患者吃了过夜的银耳汤，亚硝酸盐就会进入患者的血液，严重的可能会影响血液里的血红蛋白，这样携氧的功能就会遭到破坏，就很容易造成患者贫血、腹痛、恶心、呕吐等症状，危害身体健康。
建议患者吃银耳汤的时候最好现做现吃，不要隔夜。
2022-07-06 20:16
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何慧仪 主任医师 广州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长妇科肿瘤(良、恶性卵巢肿瘤、子宫、宫颈肿瘤)，宫颈病变、月经病，不孕不育症的诊断和治疗，以及腹腔镜、宫腔镜等微创检查及手术。
提问
您好，银耳汤是不可以隔夜吃的，如果想隔夜吃就好，采取相应的冷藏工作，如果保存不好，可能会引起微生物污染，造成营养失去的效果。同时考虑到您现在，正在怀孕期间在饮食上是要加强注意的，所以最好吃一些新鲜的食物，要有利于身体健康，对胎儿生长有好处。
2019-01-18 22:58
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好，对于银耳汤到营养是非常的丰富，但是隔夜吃是不建议的，避免隔夜的食物会存在污染，会导致营养流失，口感不新鲜，严重还会导致腹泻流产的现象。此建议您多吃一些易消化温和性，含有营养丰富，比较新鲜的食物。
2019-01-19 00:15
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
