首页> 营养科> 带鱼营养和功效与作用?

精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

每100克带鱼肉中含有19克蛋白质和7.4克脂肪,带鱼鳞片还含有多种不饱和脂肪酸、纤维物质、6-硫鸟嘌呤和其他活性成分。其功效可以健脾益气、滋润肌肤,滋养秀发、心血管疾病的预防等。
1、带鱼中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,同时,能增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细腻明亮,使头发暗淡无光。这是一种罕见的美容产品。2、带鱼卵磷脂,可以降低细胞死亡率,延缓大脑衰老,被称为能使人恢复活力的神奇食物。3、带鱼中的物质6-硫鸟嘌呤,该物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌和淋巴肿瘤有预防和治疗作用。4、带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼,DHA是大脑所需的营养素,对提高记忆力和思维能力非常重要。此外,带鱼富含卵磷脂,比普通淡水鱼更能健脑。EPA通常被称为血管清除剂,有助于降低血脂。其功效有:1、健脾益气:带鱼的味道甜而温和,补脾益气,可用于营养不良、黄发、食欲不振、恶心、疲劳等疾病,清蒸或油炸带鱼可改善脾虚气虚引起的上述症状。还可以补血补虚,可用于治疗身体缺陷、外伤性出血、产后缺乳等疾病。2、滋润肌肤,滋养秀发:带鱼表面有一层银鳞,是一层由特殊脂肪形成的皮肤,称为银脂,是一种营养价值高、无腥味的优质脂肪。所含的不饱和脂肪酸和卵磷脂能增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤柔嫩,使头发暗哑明亮,适当食用带鱼可以滋润和滋养皮肤。3、心血管疾病的预防:带鱼中丰富的镁元素可以降低血压和血脂,对心血管系统有良好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。经常吃带鱼也有滋补肝脏和血液、滋润皮肤和滋养头发的作用。

2022-07-06 20:16

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刘萍 主任医师 太和县人民医院 三甲

擅长:擅长妇科内分泌(功血、闭经、围绝经期综合症、PCOS等治疗)、妇科肿瘤(如子宫肌瘤、卵巢瘤、宫颈癌、子宫内膜癌等)诊治,不孕症(输卵管吻合术)、各种腹腔镜微创手术(子宫肌瘤、卵巢瘤、宫外孕腔镜术)、宫腔镜手术(宫颈疾病诊治)、腹膜外剖宫产,及产科的各种疑难杂症的诊治和处理及危重症病人抢救。

提问

带鱼可以起到提高人体体质,维持人体新陈代谢平衡的作用。带鱼是一种深海海鲜,属性甘,平,含有丰富的矿物质,维生素,Dha,不饱和的脂肪酸等。矿物质可以促进人体肝细胞生成血红蛋白,能够起到促进血液代谢循环加速的作用,有利于补气养血。维生素能够提高人体免疫力,增强各器官的功能。Dha可以帮助大脑神经思维活跃。

2019-01-19 02:15

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医生回答(1)

李同全 主治医师 三甲

提问

带鱼可以起到补气养血,健脾养胃的作用。带鱼那含有丰富的矿物质和不饱和的脂肪,矿物质可以帮助肝细胞生成血红蛋白,促进血液代谢功能,有利于体内新陈代谢的排出。不饱和脂肪酸容易被人体吸收,给胃肠功能减少负担。

2019-01-19 03:13

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维生素

维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。

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