首页> 营养科> 面团> 面团有点酸味能吃吗？

面团有点酸味能吃吗？

发病时间：不清楚

面团有点酸味能吃吗？

补充说明：面团有点酸味能吃吗？

a******W 2019-01-19 12:26

我要咨询

其他人还在看

吃橙子吃多了会变黄吗红海棠果的功效和作用蛋白质缺乏的危害营养不良原因 d3吃多了会怎么样维生素c1+什么意思

精选回答(1)

陆小河副主任医师马鞍山市人民医院三甲

擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。

提问

在气温高时发面，非常容易出现发酸的情况，主要与面团过度发酵有关系。一般来说，面团发酸时大部分人都会把它吃了。但是面团发酸时往往也代表其中含有的细菌比较多了，虽然蒸熟以后可以杀死其中大部分病菌，但不可能完全无毒，所以最好不要再食用了。

2019-01-19 12:30

医生回答(1)

葛博龙主治医师三甲

擅长：全科

提问

面团中当中含有水分、碳水化合物、多种微量元素、蛋白质，如果时间长了就会被各种病菌污染，从而出现酸味等腐败味道。因此面团发酸最好不要食用了，并且面团发酸后做出来的馒头的味道也不怎么好。

2019-01-19 14:05

向医生提问

•微量元素

人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用，它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关，微量元素与头发有特殊的亲和力，身体中微量元素积蓄于头发中，其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验，可以预知身体状况，是经济、科学的健康检测方法之一。

适用药品