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菠菜能和鸡蛋同吃吗？
补充说明：菠菜能和鸡蛋同吃吗？
a******W 2019-01-20 00:41
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
菠菜和鸡蛋是可以一起吃的，有人说菠菜中含大量草酸，和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋中钙的吸收，其实鸡蛋中的钙的含量不是很多，每100克中含有56毫克钙，而且只要在烹饪菠菜之前把菠菜于沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，所以只要处理方法得到就菠菜和鸡蛋是可以一起吃的。
2019-01-20 00:49
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医生回答(1)
吴庆生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
菠菜和鸡蛋同吃不仅不会产生什么不适反应，反而还可以营养互补，菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源，鸡蛋中主要含有卵磷脂和蛋白质，搭配食用可以均衡营养，补血养颜，健脑益智，保护视力。
2019-01-20 02:05
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
