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新鲜蓝莓皮能吃吗？
补充说明：新鲜蓝莓皮能吃吗？
2019-01-20 11:01
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
新鲜蓝莓皮通常可以吃，具有增强免疫力、保护视力、延缓衰老以及预防便秘等功效 。
1、蓝莓皮含有丰富的花青素，同时蓝莓表面的白霜是一种果粉，表示蓝莓比较新鲜，含有大量的营养物质，可以起到增强人体免疫力的功效。2、蓝莓皮含有丰富的糖类、维生素以及微量元素，同时包含多种花青素、有机酸等成分。因此适量吃蓝莓皮可以起到很好的保护视力作用，同时还可以有效改善人体血液循环，能起到比较好的延缓衰老、预防便秘等多种功效。
建议蓝莓食用前需要进行仔细的清洗，避免出现腹泻的情况。
2022-08-02 11:55
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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
在吃蓝莓的时候，当然是可以直接带着蓝莓提一块吃的，而且蓝莓上白色的东西，它是属于果粉，所以也可以在一块吃的，并且在吃蓝莓以前可以使用一些面粉水，或者是盐水，也可以使用淘米水，把蓝莓泡一泡，这样冲洗干净之后直接带皮吃就可以了，而且蓝莓里面的营养成分也比较丰富。
2019-01-20 11:15
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医生回答(1)
李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蓝莓里面的营养成分是比较丰富的，并且在吃蓝莓的时候可以直接带皮吃，这样更有利于身体的健康，蓝莓鲜果外表的白色果霜，是在生长过程中自然形成的一层蜡质，可以减缓蓝莓的失水速率，也能防止表面为湿度过高而滋生真菌，营养价值很高。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，越是新鲜尤其是刚采摘下来的蓝莓，白霜就越多。
2019-01-20 12:50
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
