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喝生鸭蛋有什么好处？
补充说明：喝生鸭蛋有什么好处？
a******W 2019-01-20 15:50
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
确实有一些人认为，在平常的时候吃生鸡蛋，或者是吃生鸭蛋，这样就可以获得最佳的营养，其实并不是那么回事儿，吃生鸡蛋或者是生鸭蛋，对人还是有很多坏处的，尤其是对人的健康是有十分有害的，而且生鸡蛋或者是生鸭蛋，里面含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，并且吃到肚子里之后，是影响蛋白质消化和吸收的。
2019-01-20 16:02
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医生回答(1)
柴东东 主治医师 三甲
提问
不管是吃生鸡蛋或者是吃生鸭蛋，对身体来说都是有一定害处的，并且很有可能会导致营养，没有办法完全吸收，生鸡蛋，鸭蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。
2019-01-20 17:11
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