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经常吃泥鳅有什么好处？
补充说明：经常吃泥鳅有什么好处？
a******W 2019-01-20 21:37
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
泥鳅富含微量元素钙和磷。定期食用泥鳅可以预防婴儿佝偻病、老年骨折、骨质疏松症等。将泥鳅煮成汤能更好地吸收钙。泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者非常有益。泥鳅也能滋养肾脏和生产精华素，含有一种特殊的氨基酸，具有促进精子形成的功能。泥鳅，成年男子经常食用，具有滋肾生精、滋补强壮的功效，有利于调节性功能。
2019-01-20 21:39
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医生回答(1)
廖海林 主治医师 三甲
提问
男人吃泥鳅的好处包括保护血管。泥鳅含有烟酸，能扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，调节血脂紊乱，减缓冠状动脉粥样硬化的程度，降低心肌梗死和其他疾病的发生率，有效预防心脑血管疾病。
2019-01-20 22:52
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
