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菠菜和虾仁一起怎么吃？

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菠菜和虾仁一起怎么吃？

补充说明：菠菜和虾仁一起怎么吃？

a******W 2019-01-21 09:01

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赵晓曦主任医师内蒙古医科大学附属医院三甲

擅长：擅长妇产科各种疾病。

提问

菠菜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，而虾是一种富含钙质和蛋白质非常丰富的营养物质。由于菠菜当中含有一定的草酸，所以草酸容易与虾当中的钙质产生反应，生成不溶性草酸，所以菠菜在和虾同食的时候一定要将菠菜焯熟，才可以和虾同食。我们可以将虾和菠菜焯熟之后凉拌成一道美味的菠菜虾仁。

2019-01-21 09:09

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