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海带能和鸭蛋一起吃吗？
补充说明：海带能和鸭蛋一起吃吗？
a******W 2019-01-21 09:49
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
海带是可以和鸭蛋一起吃的，还可以做海带蛋汤的，但海带不能跟柿子一起吃，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，会生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
2019-01-21 09:56
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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鸭蛋和海带可以同时吃，不会中毒什么的，海带是一种营养价值很高的蔬菜，含丰富的维生素和矿物质，但海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
2019-01-21 11:37
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
