发病时间：不清楚
面条酸了还能吃吗？
补充说明：面条酸了还能吃吗？
2019-01-21 11:43
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
面条酸了一般不建议吃。
如果面条酸了，很可能是面条变质了，无论是生面条还是熟面条，一旦有酸味，就不能食用。食物变质会产生细菌，食用会影响身体多个器官的正常代谢功能，吃过酸面条后，可能会刺激肠道，导致消化不良，甚至腹泻和腹痛，尤其容易发生腹泻。因此，为了自己的健康，不要因为浪费食物而伤害身体，发酸面条需要果断丢弃。
通常吃面条要保证新鲜优质，高质量的面条会有营养价值，尽量避免吃酸面条，平时，应该多注意个人饮食，如果有些东西坏了或过期了，尽量不要食用。
2022-07-06 20:16
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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
可以吃的，但是面条酸了，吃着肯定没有以前味道好，因为面条发酸就是发酵了,我真的想吃，看看他有没有发黏，如果不发粘，其实是可以吃的。只是味道不再那么鲜美。或者为了减少酸味你可以煮两遍再吃。具体方法是第一次煮得生一点,然后再捞出来用冷水冲洗,这样就不会有太多酸味了，还有就是你可以再加点调料。如果发了粘,就表明发酵时间较长了,最好不要吃的好，以防拉肚子。
2019-01-21 12:01
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林云翔 主治医师 三甲
提问
发酸的面条是不能吃的，那种再加点面和起来蒸馒头的办法也是不可以的，因为面条已经变质了，发酵出来的东西固然是酸的，但与放坏了的东西有本质的区别，里面的化学成分肯定不同的，发酸的面条，吃上之后可能会引起腹泻。所以最好不要再吃了。
2019-01-21 12:59
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正常人一般每日排便一次，个别人每日排便2～3次或每2～3日一次，粪便的性状正常，每日排出粪便的平均重量为150～200g，含水分为60%～75%。腹泻(diarrhea)是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
多发人群：所有人群，经常乱吃东西的人，肠胃敏感的人
临床检查：蛋白质、氨基酸分解产物试验 伦代试验 胶囊内视镜 平均红细胞血红蛋白浓度 血清铜 粪钾
治疗费用：市三甲医院约（1000 —— 3000元）
