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为什么吃粉丝会变笨？
补充说明：为什么吃粉丝会变笨？
2019-01-21 12:00
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精选回答(2)
林勇强 主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：从事精神医学和医学心理学的临床工作近30年，具有丰富的临床经验，擅长于精神分裂症、情感性障碍、睡眠障碍的诊断、治疗和康复，以及学习困难、人际交往障碍、家庭问题、婚姻恋爱问题、工作压力等的心理咨询、行为矫正和心理治疗。
提问
吃粉丝会变笨，通常指的是过量食用粉丝，粉丝里含有铝成分，过量食用会导致铝和体内的多种蛋白质酶结合，损伤大脑导致变笨 。
适量食用粉丝有增强食欲、抑制胆固醇吸收等功效。1、增强食欲：粉丝含有丰富的蛋白质，丰富的磷脂成分，可以刺激神经、增强食欲。2、控制胆固醇吸收：粉丝含有球蛋白和多糖成分，能促进体内胆固醇在肝脏内分解，加速胆汁中胆盐的分泌，有效控制人体小肠对胆固醇的吸收。
粉丝含有较高的热量和糖类物质，蛋白质和维生素的含量较少，建议糖尿病患者少吃粉丝。
2022-06-21 18:11
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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
你好，之所以有吃粉丝会变笨的说法，主要是因为粉丝粉条这些食物含有一些明矾，也就是硫酸钾铝，当它被人体吃进去之后，人体内的铝离子含量增多，不能够很快地排出体内，会沉积在人体的骨骼和大脑，会使人的记忆力下降，但是一般是不会出现这种情况的，如果粉丝质量没有问题的话，适当的吃一些是不会出现变笨的。
2019-01-21 12:09
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医生回答(1)
林东升 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好，一般粉丝粉条里面会添加一些明矾，明矾含有铝，人体摄入铝之后有一部分会在体内积蓄，和多种蛋白质酶等人体重要成分结合，长期的摄入会损伤大脑，所以说吃过多的粉丝人会变笨，虽然有吃粉丝会变笨的说法，但是一般情况下是不会出现这种情况的，适量的吃一些应该对身体不会有太大的影响。
2019-01-21 13:08
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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