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虾可以跟椰汁一起吃吗？
补充说明：虾可以跟椰汁一起吃吗？
2019-01-22 15:12
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
虾可以跟椰汁一起吃。
虾营养丰富，其中的蛋白质含量是鱼、蛋和牛奶的数倍到几十倍。虾还富含钾、碘、镁、磷等矿物质以及维生素A、氨茶碱等成分。虾肉很软，容易消化，适合身体虚弱，需要在生病后进行护理的患者吃。虾富含镁，对调节心脏活动起着重要作用，并能很好地保护心血管系统。虾可以降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。虾青素是虾仁中的一种重要物质，是虾仁表面呈红色的成分。虾青素是发现的最强抗氧化剂。颜色越深，虾青素含量越高。此外，虾是富含蛋白质的食物，肝功能差的患者应避免摄入大量蛋白质，肾功能差的患者也应避免摄入大量蛋白质。吃虾的时候，应该注意不要过量，这可能会影响营养的消化和吸收，适度食用不会对人体造成任何伤害。椰汁含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁等营养素，还有少量维生素C。一般来说，椰子和虾可以一起吃，但虾不能与维生素C含量高的食物一起吃，因为大量的维生素C可能与虾中的五价砷发生反应，形成有毒的三价砷化合物，导致食物中毒。然而，椰子奶中的维生素C含量相对较低，因此与虾一起食用不会引起不良反应。不过，椰子奶和虾一起吃不能吃太多，否则可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
建议患者在日常生活中吃清淡、易消化和温暖的食物，多吃水果和蔬菜，其中富含大量对患者有益的维生素。尽量避免辛辣、油腻、冷、油炸和硬的食物。此外，饭后不要剧烈运动，应适当步行和慢跑。平时，也要注意多休息，保证充足的睡眠和睡眠时间，减少每日总热量、胆固醇、酒精和含糖食物。
2022-07-06 20:15
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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
当然可以一起吃了，不用担心，椰子虾相当美味，鲜美的虾肉融合椰汁的香甜，独特的调味品散发着令人垂涎三尺的香气，嫩滑爽口的肉在口中肆溢成汁，伴着含蓄的椰香缓缓在口腔中融化，很多人还用这两样来做菜的，所以虾是可以和椰汁一起吃的，不用担心会有任何的不良反应发生。
2019-01-22 15:30
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医生回答(1)
林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
一般来吃了海鲜不能吃椰子，海鲜会含有砷化物，它会与椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果，建议不要一起食用，但是如果虾是人工养殖的，是没有什么大碍的，只要不是海里的虾一般都不会出现相克的现象。
2019-01-22 16:34
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
