首页> 营养科> 什么样的人不能吃鳗鱼?

精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

痛风、脾肾两虚、胆固醇高的人不适合吃鳝鱼。
1.痛风:鳗鱼中蛋白质含量不低,烹调后会代谢出大量嘌呤。但痛风患者摄入嘌呤高的食物,会导致体内血尿酸升高,加重痛风症状。2.脾肾两虚:鳗鱼含有大量蛋白质和矿物质元素,营养价值很高。但脾肾虚的人要注意少吃,以免消化不良,增加身体的消化负担,肾脏排泄的负担,从而加重不适。3.胆固醇高的人:鳗鱼含有大量的胆固醇和脂类,胆固醇高的人应该少吃或不吃,以免增加血液中的胆固醇含量,不利于身体健康。
建议适量食用,避免过量食用。

2022-07-06 20:16

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陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲

擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

提问

不能吃鳗鱼的人主要是在病后脾肾虚弱、痰多、泄泻者,风寒感冒发烧期间,孕妇及高脂血症和肥胖者以及患有支气管哮喘、皮肤瘙痒症、癌症、红斑性狼疮等病症者不宜食用。此外,鳗鲡不宜与白果同食。为预防鳗血中毒,除不吃生鱼和生饮鳗血外,口腔黏膜、眼黏膜和受伤手指均需避免接触鳗血,以免引起炎症。

2019-01-25 05:00

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医生回答(1)

闵元华 主治医师 三甲

提问

由于鳗鱼中蛋白质含量不低,烹饪之后会代谢出大量的嘌呤,不适合痛风患者食用,可能会导致体内的血尿酸增高,容易加重痛风的情况,因此建议痛风患者在生活中需要谨慎食用。鳗鱼中含有大量的胆固醇及脂类物质,体内胆固醇过高的人群,不适宜一次性食用过多的鳗鱼,以免增强血液中胆固醇含量,不利于身体健康。

2019-01-25 06:40

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疾病百科

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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