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痛风能不能吃豆腐皮？
补充说明：痛风能不能吃豆腐皮？
a******W 2019-03-02 07:02
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赵曙光 副主任医师 太和县人民医院 三甲
擅长：呼吸困难综合救治、创伤性/或非创伤性急症出血的微创介入治疗、急性中毒一体化救治等。
提问
痛风患者最好不要吃豆腐皮，豆制品中含有的嘌呤比较高，对于痛风患者要严格控制嘌呤的摄入量，不宜吃嘌呤较高的食物，否则会导致体内尿酸过高，高尿酸会对关节造成刺激，容易导致痛风发病，不仅不能吃豆腐皮，还不能吃鱼虾海鲜。
2019-03-02 07:15
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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