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灌制香肠加什么会中毒？
补充说明：灌制香肠加什么会中毒？
2021-03-06 16:22
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
通常情况下，灌制香肠加大量的食用盐、食用过期的食物、变质的食物等可能会引起中毒。
1、食用盐
因为食用盐的主要成分是氯化钠，而香肠在制作的过程中会加入大量的食用盐，如果食用过量的食用盐，可能会导致出现水钠潴留的情况，引起中毒的情况。建议患者需要立即停止食用香肠，可以通过多喝水的方式促进食物排出。
2、食用过期的食物
如果香肠已经过期，可能会导致细菌在香肠内滋生，引起食用过期的香肠中毒的情况。建议患者可以在医生指导下使用左氧氟沙星、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫酸镁、乳酸钠等药物进行治疗。
3、变质的食物
如果香肠出现变质的情况，可能会导致细菌在香肠内滋生，引起食用后中毒的情况。建议患者需要及时就医，通过催吐、洗胃等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
除此之外，如果患者经常食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，也可能会引起中毒的情况，建议患者及时就医，以免延误病情。
2022-09-23 01:18
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
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