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吃扁豆中毒的轻微症状?

发病时间:不清楚

吃扁豆中毒的轻微症状?

补充说明:吃扁豆中毒的轻微症状?

2021-03-10 16:23

扁豆 中毒 急性肠胃炎 呕吐 腹泻 头疼 胸闷 心慌 出冷汗 变性

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精选回答(1)

王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗

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你好,根据你的描述,你说的这种情况扁豆没有煮熟是会中毒的,根据扁豆耐高温的特点,食用时我们必须注意,不论采用哪种烹调方式,下锅前都必须用水浸泡,或者用水烫泡一段时间,然后捞出炒熟,而且要烧熟煮透。否则,吃了不太熟的扁豆,数分钟后就会发生中毒,出现急性肠胃炎、呕吐、腹泻,重者可吐血,还有头疼、胸闷、心慌、出冷汗等等现象。另外,扁豆现买现吃比较好,时间放置过久就会产生大量的亚硝酸盐,容易引起变性血红蛋白症。祝你身体健康生活

2022-09-26 22:38

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