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吃多少白果会中毒？
补充说明：吃多少白果会中毒？
a******W 2019-03-11 08:30
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何宗全 主任医师 铜陵市人民医院 三甲
擅长：普外科常规疾病的诊治，能独立完成肝胆胰胃肠等大中型手术，尤其擅长肝胆胰疾病的腔镜治疗。
提问
白果食用过多的确会导致中毒，因此一定主要不要过量吃。成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。煮熟的白果毒性减少，到底有没有中毒还要看个人，只要把白果煮熟了，没有过量服用，目前也没有上述症状的话，不会是白果中毒的。
2019-03-11 09:01
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白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
