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红薯粉有点霉还能吃吗？
补充说明：红薯粉有点霉还能吃吗？
a******W 2019-03-24 03:14
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精选回答(1)
舒志强 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：颅脑损伤，脑出血，脑梗塞，脑肿瘤，脑积水，癫痫
提问
你好，发霉了呀，不能吃了。发霉的红薯粉里有黄曲霉素呀， 黄曲霉素（AFX）的毒性极强。远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。黄曲霉素的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。看到了吧，不要因小失大，扔了吧！！
2019-03-24 16:29
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潜在中毒指毒物在不引起急性中毒的剂量条件下，长期反复进入机体所引起的机体在生理、生化及病理学方面的改变，出现临床症状、体征的中毒状态或疾病状态。
症状起因：多次或长期接触少量毒物：食物，药物，毒物，虫兽伤等。
可能疾病：蜘蛛咬伤 铜中毒引起的溶血性贫血 铅中毒引起的溶血性贫血 钡中毒 苯海拉明中毒
就诊科室：急救
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