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杏仁出多了会中毒吗？
补充说明：杏仁出多了会中毒吗？
2021-03-24 04:55
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
通常情况下，杏仁如果出多了，可能会导致中毒。
杏仁是一种坚果，富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、铁、磷等营养物质。适量食用能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。杏仁中含有苦杏仁甙，如果大量食用，可能会导致患者出现中毒反应，表现为恶心、呕吐、头晕等症状。建议患者及时就医，通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者可以遵医嘱使用硫酸钠、硫酸镁等药物进行导泻治疗。
在日常生活中，患者需要注意避免过量食用杏仁，以免引起中毒反应。另外，如果患者对杏仁过敏，也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。在食用杏仁后，若出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-09-23 05:10
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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