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高活性干酵母过期能用吗？
补充说明：高活性干酵母过期能用吗？
2019-04-01 12:15
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精选回答(2)
张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：消化内科常见及疑难疾病诊治，擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗，内镜下胃造瘘术，食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。
提问
高活性干酵母过期后是可以用的，只是在使用的时候加大用量，因为过期了只是它的活性降低了，并不会危害人的健康。
过期的干酵母会影响发酵效果。如果使用过期的干酵母，也可能导致不适症状，如腹泻。干酵母广泛应用于日常生活中。它通常用来做面团。干酵母过期后，其中的物质可能失去活性，导致发酵速度下降，导致食品生产失败。同时，自然也会发生变化。如果你一味地吃，它也会对人体产生相对不利的影响。然而，如果过期的干酵母没有发霉，它也可以用作肥料，为蔬菜和花卉施肥。由于干酵母含有大量的微生物和有益细菌，通过稀释后浇灌蔬菜和花卉，可以增加土壤中的养分，使蔬菜和花卉生长更加旺盛。
建议食品不要过多购买，以免保质期内用不完，造成浪费的情况。
2022-07-05 15:58
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牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
你好，想了解一下，高活性干酵母过期可以使用吗？如果说过去时间不长，并且是密封的状态下，那么考虑可以使用的，否则的话建议最好还是不要用，因为容易引起副作用的。平时的话尽量注意定期整理一下家里面的食品药品，因为过期的话对身体肯定是不利的。
2019-04-01 12:32
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