发病时间：不清楚
河豚怎么吃才不中毒？
补充说明：河豚怎么吃才不中毒？
2021-04-06 05:02
我要咨询
精选回答(1)
王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
河豚一般可以通过炒熟、腌制、煮熟等方式食用，一般不会中毒。
1、炒熟
河豚中含有河豚毒素，需要在高温下才能被分解，如果没有炒熟，可能会导致中毒。
2、腌制
河豚中含有的河豚毒素需要在高浓度盐水中才能被分解，所以在处理河豚时，需要提前浸泡，以减少毒素的含量，避免中毒。
3、煮熟
将河豚煮熟后再食用，可以破坏毒素，避免中毒。
除上述方法外，还可以通过高温烹饪等方式进行处理。河豚中毒后，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，需要及时就医治疗。
2022-09-21 20:17
举报相关问题
向医生提问
恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
