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细菌性食物中毒包括哪些？
补充说明：细菌性食物中毒包括哪些？
2021-04-13 06:18
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
细菌性食物中毒包括变质食物、未煮熟的食物、剩饭剩菜等。
1、变质食物
变质食物是指已经被细菌污染的食物，常见的有变质的鸡蛋、变质的面食以及变质的水果等。变质食物中的细菌含量比较多，食用后可能会引起细菌性食物中毒，患者可能会出现腹泻、恶心、呕吐等症状。患者可以遵医嘱使用头孢克肟、左氧氟沙星等药物进行治疗。
2、未煮熟的食物
如果食用没有煮熟的食物，比如生鱼片、没有煮熟的鸡肉等，可能会导致细菌感染胃肠道，引起细菌性食物中毒。患者可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。患者可以在医生指导下使用诺氟沙星、蒙脱石散等药物进行治疗。
3、剩饭剩菜
剩饭剩菜中的细菌含量比较少，一般情况下不会引起细菌性食物中毒。但如果剩饭剩菜中有大量的霉菌，在食用后可能会引起急性胃肠炎，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。患者可以遵医嘱使用阿莫西林、左氧氟沙星等药物进行治疗。
此外，细菌性食物中毒还包括海产品中毒、肉毒素中毒等。若患者出现细菌性食物中毒的症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
2022-09-23 05:47
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