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高脂血症能不能吃豆腐？
补充说明：高脂血症能不能吃豆腐？
2021-04-15 05:04
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陈婧 副主任医师 哈尔滨市第一医院 三甲
擅长：糖尿病及其并发症，痛风，骨代谢疾病，甲状腺疾病，更年期综合征
提问
高脂血症患者可适量食用豆腐。豆腐主要由大豆蛋白和植物固醇组成，不含胆固醇，且富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低血脂水平。适量摄入豆腐可以提供营养，同时不会对血脂产生负面影响。然而，高脂血症患者在饮食上仍需注意控制总脂肪和饱和脂肪的摄入，以维持血脂的稳定。
2022-09-15 06:24
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
