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如何预防副溶血性弧菌食物中毒？
补充说明：如何预防副溶血性弧菌食物中毒？
2021-04-16 07:53
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颜承尧 副主任医师 滕州市中医医院 三甲
擅长：糖尿病，糖尿病并发症等内分泌疾病，高血压，脑血管病，心血管疾病，消化系统疾病，呼吸系统疾病的的治疗。
提问
副溶血性弧菌食物中毒预防应从控制传染源，切断传播途径和增进人体抵抗力三方面着手：(一)早期发现病人和带菌者，及时隔离和彻底治疗是控制菌病的重要措施。(二)切断传播途径：搞好“三管一灭”即管好水，粪和饮食以及消灭苍蝇)，养成饭前便后洗后的习惯，对饮食业，儿童机构工作人员定期检查带菌状态，一发现带菌者，应立即予以治疗并调离工作。(三)保护易感人群可口服依莲菌株活菌苗，该菌无致病力，但有保护效果。。
2023-01-13 16:28
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副溶血性弧菌(BibrioParahemolyticus)食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要翻版海产品。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状，重症型常出现失水、休克症状。于1950年10月从日本大阪市发生的一起咸沙丁鱼食物中毒的患者肠道排泄物和食物中首次分离出副溶血性弧菌。
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