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胃液能消化淀粉吗？
补充说明：胃液能消化淀粉吗？
2019-04-20 17:03
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吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
胃液是不能消化淀粉的，胃液中只含有胃蛋白酶，胃在消化淀粉的时候，作用是一个场所，将淀粉水解成麦芽糖，到了小肠的时候，小肠内的消化液包括胰液是含有麦芽糖酶的，可以将麦芽糖进一步水解为葡萄糖。
2019-04-20 18:49
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胃液中含PP和胃亚蛋白酶，两者活性比为4∶1，均由胃主细胞分泌，都是由胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)转变而来。PG依其电泳迁移率分为2组，称为PGⅠ和PGⅡ，均可释放入血，仅PGⅠ从尿中排出。PG在酸性胃液中具活性，pH大于5时失活。
