发病时间：不清楚
炸带鱼用的淀粉是什么？
补充说明：炸带鱼用的淀粉是什么？
2019-04-20 21:07
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吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
炸带鱼一定要用淀粉，带鱼裹上淀粉，然后再下锅油炸，这样炸出来的带鱼会更酥脆。如果用面粉，炸的时间短了，带鱼不酥脆，炸的时间长了，鱼肉不鲜嫩。在炸制带鱼的时候，一定要注意火候。如果火太大的话，很容易将带鱼炸糊。淀粉炸过之后，就算放凉了，也还是很脆。
2019-04-20 22:49
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王海燕 玉门市新市区社区卫生服务中心
擅长：糖尿病，高血压的药物临床应用，糖尿病，高血压的营养和运动治疗，临床用药资咨询。
提问
你好，炸带鱼可以用红薯淀粉。油炸带鱼最好使用淀粉，这样炸出来的带鱼不容易粘锅，而且口感比较好，大家也要了解带鱼的营养价值，带鱼具有降低胆固醇的作用。带鱼的脂肪比普通的鱼类要高一些，且这些大多为不饱和脂肪酸，有着降低胆固醇的作用，经常带鱼的有利于补益五脏并且防高血压等等效果，所以带鱼的营养价值还是蛮高的，很多朋友家里经常也会去炸带鱼吃，鸡蛋和面粉包裹着的带鱼，酥脆鲜香，味道非常的棒，并且做法也简单。
2019-05-06 18:32
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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