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如何做大骨头好吃？
补充说明：如何做大骨头好吃？
a******W 2019-04-21 14:57
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精选回答(1)
陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术，全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术，半月板成形术、关节清理术。
提问
你好！想做大骨头汤补钙，其实正常人体每天需要的钙量从日常饮食重基本可以满足需要，多了也不吸收。另外大骨头汤可以加强营养，里面的钙质吸收的并不多。做大骨头汤好喝，主要是要小火慢炖，把骨头中的营养慢慢的熬出来。不要放太多调味料。
2019-07-12 23:30
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医生回答(1)
孙和风 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你可以做大骨头汤，最好用高压锅炖，可以把大骨头中钙稀释出来，在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解。建议你可以在里面加上葱姜蒜、大料、麻椒、胡椒粉、味精、酱油、白糖，适当放点蚝油，也可以根据你的口味弄。
2019-04-21 16:47
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