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银杏果怎么吃不中毒
补充说明：银杏果怎么吃不中毒
2019-04-24 05:44
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精选回答(2)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
银杏果可以通过煮熟、泡酒、泡茶等方式食用，一般不会中毒。
银杏果是银杏科植物银杏的种子，是一种中药，具有敛肺定喘、止带缩尿的功效。银杏果中含有大量的银杏酸、银杏酚、白果酸等有毒成分，如果生吃银杏果，可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可能会出现呼吸困难、昏迷等症状。
银杏果可以通过煮熟、泡酒、泡茶等方式进行食用，一般不会中毒，还能够起到辅助治疗疾病的作用。但是需要注意，银杏果中含有大量的银杏酸，银杏果酸具有一定的毒性，要避免长期大量食用，以免导致中毒。
2023-07-24 08:08
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曾宪付 主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：对泌尿系结石，肿瘤，阳痿早泄，性功能障碍，前列腺疾病，普通外科，胆囊结石，胃溃疡，胃部肿瘤，痔疮的治疗有独特的见解。
提问
你好，银杏果，具有敛肺化痰定喘、止带缩尿、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。预防白果中毒，最好将白果加热后食用，而且一定要将白果煮的熟透，使毒素完全挥发了再吃。每次20~30粒为宜，建议最好到正规医院让中医大夫根据你的症状合理用药，以免引起不良反应。祝早日康复！
2019-04-24 11:13
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医生回答(1)
孟文石 主治医师 三甲
提问
银杏果又被称为白果，具体有以下几种吃法：第一种，由于刚刚采摘下的银杏果有一点毒性，所以在吃银杏果之前需要先放入清水中浸泡一小时左右，这样才可以去除食物中的毒性，然后可以在炒菜时适当的加入一些银杏果；第二种，银杏果可以蒸着吃或者是烤着吃，在高温的情况下，可以杀死银杏果中的毒素；第三种，可以用油炸着吃。
2019-04-24 07:35
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白果又名银杏，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
多发人群：儿童多见
临床检查：胃部检查
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）
