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红薯淀粉可以做什么？
补充说明：红薯淀粉可以做什么？
2019-04-27 16:06
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精选回答(2)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
可以做红薯凉粉，特别是炎热的，夏天，吃这个特别解暑。做法:1.准备好50克红薯淀粉，450克纯净水。2.取100克纯净水倒入红薯淀粉里面。3.搅匀，成淀粉水。4.取小奶锅倒入另外350克水烧开。5.倒入调好的淀粉水。6.用筷子不停的搅动。7.待淀粉成透明色关火。8.取一容器倒入淀粉糊糊放凉，然后再放冰箱冷藏1～2小时。9.从冰箱取出凉粉倒扣入盘中，是不是很漂亮。10.将凉粉切成方块。11.碗里放盐，蚝油，辣椒油，香油，醋，生抽，葱拌匀。12.将拌好的味料浇在凉粉上，浇上剁辣椒，最后撒上香菜即可食用。
2019-04-27 17:54
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王海燕 玉门市新市区社区卫生服务中心
擅长：糖尿病，高血压的药物临床应用，糖尿病，高血压的营养和运动治疗，临床用药资咨询。
提问
你好，红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。
2019-04-27 20:53
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