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白糖发糕变红了能吃吗
补充说明：白糖发糕变红了能吃吗
2019-05-10 07:18
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
白糖发糕变红后无异味、霉点可正常食用。
白糖发糕变红了可能是由于糖分发酵产生的红色素，也可能与食物变质有关。若白糖发糕变红后无异味、霉点，是由于天然色素导致，未变质则可食用。如果白糖发糕变红后有异味、霉点，则可能是由于细菌滋生导致的食物变质。此时应避免食用，以免引起肠胃不适甚至食物中毒。
建议观察白糖发糕是否出现异味、霉点等变质迹象。若存在变质迹象，应避免食用，以保证食品安全和健康。
2024-07-16 09:03
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
你好，如果白糖发糕已经变红了的话，建议最好不要再吃。不能吃了，细菌滋生，吃了会感染疾病。会引起胃肠不适、腹泻等症状，甚至引起过敏性反应。吃后心理感觉也不会太好,时间久了白糖会吸收空气中的水分而潮解，有色的成分逐渐渗透到蔗糖晶体表面，白糖变红。
2019-05-10 08:51
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医生回答(1)
闵海敏 主治医师 三甲
提问
如果白糖发糕已经变红了的话，建议最好不要再吃，色变黄的白糖，会引起胃肠不适、腹泻等症状，甚至引起过敏性反应。吃后心理感觉也不会太好,时间久了白糖会吸收空气中的水分而潮解，有色的成分逐渐渗透到蔗糖晶体表面，白糖变红。
2019-05-10 09:12
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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