首页> 内科> 消化内科> 真菌性食物中毒> 真菌性食物中毒指什么?

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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗

提问

真菌性食物中毒是指因食入霉菌而引起的急性疾病,常见的有霉变食物、污染食物、真菌污染食物等。

1、霉变食物

霉变食物是指食物在放置过程中,因受到霉菌污染而引起的食物中毒。常见的霉变食物有霉变大米、霉变玉米、霉变花生、霉变甘蔗等。霉变食物中的毒素会刺激胃肠道黏膜,导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。患者可遵医嘱服用氟康唑片、伊曲康唑胶囊等药物进行治疗。

2、污染食物

污染食物是指食物被细菌或病毒污染,常见的有黄曲霉菌、变形杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌等。污染食物中的毒素会刺激患者出现发热、腹痛、腹泻等症状。患者可遵医嘱服用头孢克肟颗粒、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗。

3、真菌污染食物

真菌污染食物是指因食入真菌而引起的食物中毒。常见的真菌有念珠菌、曲霉菌、隐球菌、毛霉菌等。患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。患者可遵医嘱服用制霉菌素片、两性霉素B等药物进行治疗。

真菌性食物中毒还包括化学性食物中毒、细菌性食物中毒等。患者出现食物中毒的症状时,应立即前往医院就诊,在医生的指导下进行治疗。

2022-09-21 22:29

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真菌性食物中毒

真菌广泛分布于生活环境中,种类极多,长久以来人们就利用真菌酿造食品,工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工,或治疗疾病,造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大,不仅寄生可以致病,而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒(fungous food poisoning),近年来这方面的报道渐多,有些是急性中毒,死亡率极高;有些是慢性中毒,可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。

适用药品

盐酸米诺环素胶囊

本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染:1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎(NGU)、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染:痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病:乳腺炎、淋巴管(结)炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。

六味能消丸

助消化,消肿,理风和胃。用于食物中毒症,积食不化,胃疼痛,胸腹肿胀,大便干燥,难产,胞衣脱落难等。

肠炎宁颗粒2克

清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻,细菌性痢疾,小儿消化不良

参倍固肠胶囊

固肠止泻,健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻,腹痛,肢体倦怠,神疲懒言,形寒肢冷,食少,腰膝酸软;肠易激综合症(腹泻型)见上述症候者。

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