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吃粗粮有什么好处？像燕麦、玉米片口感...
补充说明：吃粗粮有什么好处？像燕麦、玉米片口感...
X*******5 2019-05-23 20:34
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欧俏文 医师 广东药科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长营养风险筛查与营养评价，肠内外营养支持的方案制定，糖尿病、肾脏疾病、痛风等疾病的营养治疗。
提问
粗粮富含膳食纤维、维生素B族等，中国居民膳食指南指出，应当每日摄入粗粮（包括全谷类、豆类和薯类）75~150g，因为粗粮，包括燕麦、玉米片富含膳食纤维，所以口感较粗糙，所以可以跟细粮混搭，入加入米饭中，做到精细搭配，不建议打成糊状或熬煮太久，这样会破坏粗粮的膳食纤维或维生素，这样吃粗粮就失去意义了。有胃溃疡、胃炎或做过胃部手术的患者应该谨慎吃粗粮。
2019-05-24 10:57
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
