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爆米花中毒是哪种毒素引起的
补充说明：爆米花中毒是哪种毒素引起的
2019-05-31 00:38
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精选回答(2)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
爆米花中毒可能是由黄曲霉毒素、亚硝酸盐、重金属等引起的。
1.黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的有毒物质，当爆米花在潮湿或不适当的储存条件下被这种真菌污染时，食用者可能会摄入过量的毒素，导致中毒。一旦怀疑是由于黄曲霉毒素引起的中毒，应立即停止食用爆米花，并寻求医疗帮助。治疗可能包括洗胃、活性炭吸附和支持性治疗。
2.亚硝酸盐
亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，在不当处理或过量添加到爆米花中时，可能导致摄入过量的亚硝酸盐，引起中毒症状。对于亚硝酸盐中毒的治疗通常包括补液、氧气疗法和必要时的呼吸支持。如果症状严重，可能需要使用亚甲蓝等药物进行解毒。
3.重金属
重金属如铅、汞等在制作过程中可能被意外加入到爆米花中，长期摄入过量的重金属可能导致慢性中毒。重金属中毒的治疗取决于具体金属类型和暴露程度。例如，在铅中毒的情况下，医生可能会建议使用依地酸二钠钙来促进金属排出体外。
在出现疑似食物中毒的症状如恶心、呕吐、腹泻或头痛时，请立即停止食用该食物，并及时就医以获取专业评估和适当治疗。
2024-07-16 09:04
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
你好，很高兴为你解答，根据你的描述，爆米花中含有一定的铅， 一般长时间大量的服用，有可能会造成铅中毒。建议平时一定要养成良好的生活习惯，均衡营养合理搭配，尽量少吃上述的食物，应注意如果出现一些症状最好针对性的进行治疗，切勿延误病情。
2019-05-31 08:28
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医生回答(1)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
一般很多人认为爆米花中会含有铅，吃爆米花可能会引起铅中毒，但是爆米花中不会含有那么多含量的铅，你吃爆米花也不会铅中毒，不需要担心这个。爆米花有一些加工方式是没有问题的，那种老式的机器现在应该不多见了，应该问题不大，如果不放心的话可以到医院查一下血铅。
2019-05-31 02:05
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小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
多烯磷脂酰胆碱胶囊
辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
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助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
