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菜山药和铁棍山药区别吗
补充说明：菜山药和铁棍山药区别吗
2019-06-08 14:05
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精选回答(2)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
菜山药和铁棍山药的营养成分没有太大区别，但在口感、营养价值方面有一定的区别。
1、口感不同
菜山药质地比较细密，口感比较好，铁棍山药质地比较坚硬，口感比较粗。
2、营养价值不同
菜山药中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，铁棍山药中含有丰富的铁元素、维生素等营养物质。
菜山药和铁棍山药都具有健脾养胃的功效，可以用于辅助治疗脾虚泄泻、食少浮肿等症状。但需要注意的是，菜山药和铁棍山药都属于药食同源，建议在医生的指导下适量食用，以免食用过多，加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2023-07-22 08:03
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曾宪付 主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：对泌尿系结石，肿瘤，阳痿早泄，性功能障碍，前列腺疾病，普通外科，胆囊结石，胃溃疡，胃部肿瘤，痔疮的治疗有独特的见解。
提问
山药中医上又称为薯蓣，属于药食，是一种健脾补肾的药材也是食材。铁棍山药也是山药，只是其中一种比较大道地的山药而已。多食用山药能够健脾补肾，对人体是非常有好处的，具体可以采用煮粥喝、蒸着吃、炒着吃等不同的方法食用。
2019-06-08 15:07
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
