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猪骨髓的功效与作用？
补充说明：猪骨髓的功效与作用？
2019-06-08 19:07
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
猪骨髓具有改善记忆、补中益气的作用 。
1、猪脊髓含有大量的蛋白质、钙和锌离子，适量食用可以滋养神经，改善记忆，增加骨骼强度，延缓骨质疏松症。2、猪脊髓具有补中益气、滋补脾胃、止渴的功效，适合呼吸短促、肌肉和骨骼虚弱、长期贫血和头晕的人。
猪骨髓作为一种营养丰富的食物，可以补充人体所需的多种营养素，但应该在正确、适当的基础上食用。一旦过量食用会在人体内引起其他不良反应，甚至危及人体健康。尤其是肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化和高血压患者，最好少吃或不吃猪骨髓，肥胖、高血脂或冠心病患者也应该谨慎。
2022-06-30 11:11
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高剑虹 三甲
擅长：擅长治疗妇科杂症，如各种类型月经不调、妇科炎症、更年期综合征、不孕症。临床对慢性盆腔炎、阴道炎、痛经、子宫肌瘤、乳腺增生的治疗和妇科手术及妇科肿瘤的恢复调理均有较好的疗效。
提问
骨髓是骨头中的精华，取出加工成佳肴，是厨师独具匠心的创举。骨髓有补肾填精、润肺壮骨之功效，可治虚痨赢瘦、精血亏损、泄痢等症，烹制得法，还是美味独特的筵席佳肴。牛骨髓质地较嫩，卤制时不要用大火滚煮。骨髓，就是骨髓或者脊髓，富含磷脂，食用过后对于人体大脑的好处比较多，是一种常见的难得的补品。中医的角度认为，猪骨髓味甘，性平，具有补阴益髓的功效，在治骨蒸劳热，消渴，疮疡等方面具有显著的效果。猪骨髓在药用方面的价值也是蛮高的。
2019-06-08 21:03
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锌(Zinc)为人体必需的微量元素之一，作为多种酶的组成成分广泛地参与各种代谢活动。锌缺乏可引起厌食、矮小、性成熟障碍、免疫功能低下，皮疹及脱发等。1961年Ananda S.Prasad等报告“伊朗乡村病”，有身材矮小、生殖器官发育不良、缺铁性肝脾大、精神不振、异食癖等症，锌治疗有良效。其后，在埃及发现类似病例。发达国家也陆续有锌营养缺乏经实验证实的报道，并发现锌剂治疗肠病性肢端皮炎有特效。我国七十年代末以来，全国各地有大量关于锌缺乏病的报道，以小儿为多见。
