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孕妇为什么不能吃香椿?

发病时间:不清楚

孕妇为什么不能吃香椿?

补充说明:孕妇为什么不能吃香椿?

2019-06-12 03:26

孕妇 香椿 维生素K 消化 食欲 健脾开胃 食欲不振 腹胀 腹痛 消化不良 胎儿 产检

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韩聪慧 主任医师 哈尔滨市红十字中心医院 三甲

擅长:性病,阴道炎,不孕不育,流产,优生优育咨询,孕期各种并发症合并症的诊治,孕期健康指导

提问

医学上不存在孕妇不能吃香椿的说法,孕妇是可以适量吃香椿的。

香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素K、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、铁、磷等营养元素,孕妇食用后可以补充营养,还可以促进消化,增进食欲。而且香椿含有挥发油、有机酸等特殊成分,可刺激胃肠道消化液分泌,起到健脾开胃的作用,有助于缓解孕妇食欲不振等症状。但需要注意的是,香椿含有一定的膳食纤维,过量食用可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等消化不良症状,因此不建议过量食用。

孕妇饮食应该注意营养均衡,荤素搭配,以清淡为主,少吃油腻、辛辣刺激的食物,以免引起胃肠道不适,影响孕妇的健康以及胎儿的生长发育。孕妇还应注意多休息,避免过度劳累,遵医嘱定期进行产检,如果出现不适症状,应及时就医治疗。

2023-01-18 15:22

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维生素K

维生素K(VitaminK,简称VitK)又称抗出血维生素,是具有叶绿醌生物活性的α,甲基-1,4-萘醌衍生物的总称,体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1,4-萘醌,也称为2-甲基-3-叶绿基-1,4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物,统称为甲基萘醌类,其侧链有一不饱和的多异戊烯基,根据侧链长短的不同有多种形式,最常见的是侧链上有6~10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10),其结构式如图1。此外,体外合成的VitK3(2-甲基-1,4-萘醌)本身不具备活性,在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。  VitK是萘醌的衍生物,耐热、耐酸,为脂溶性维生素,不溶于水,但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物,VitK2为鲜黄色结晶,可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等,VitK3为黄色结晶,溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯,琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性,而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。

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